Dot 017: Recommendations on Japanese Restaurants for Susan's First Trip to Japan

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我去过的城市：
鹿儿岛
福冈
广岛
宫岛
大阪
京都
东京
横滨
福岛
仙台
青森
弘前
函馆
洞爷
札幌
网走
轻井泽
千叶
（下次想去的：熊本、神户、奈良、高知、名古屋、丰田、小松）

小S的推荐：

Susan, 日本太独特了，但我只去过6次，从南到北18个城市，屌丝游居多，进入过些好餐厅，但我哥和他女朋友，去了快10次日本了，把日本米其林尤其是3星的快尝遍了，现在开始寻找街头的美食了。我给你推荐好吃哒吧，毕竟住和行的话，每个人都差异太大，对历史、购物、徒步、语言、商业、美食、度假、按摩、赏花等等兴趣的不同而有不同的路线。日本除了六七八月，能把人热疯，剩下的时节都棒极了，春有樱花、秋赏枫叶、冬会初雪，彼情彼景，总是会让你觉得茶和酒都很好喝。

找好吃的话，一定一定要用这个：tabelog，https://tabelog.com/（有英文和中文版的，但出入特别大， 尽量别用），这是日本人的Yelp，根据我和我哥以及其他被我们安利后的朋友们总结，参考价值极大，为啥呢？因为日本人自己特别难伺候，对服务和食物要求极高，第三产品的竞争激烈，所以服务和产品特别成熟，高分的都不会采坑，但是有可能不好预约，解决方式是找酒店客服。 

具体的推荐是一下：

1. 拉面的话，一般都不需要预约，店面很接地气，建议提前两个小时排队试试日本排名第一的一灯拉面的沾面；哎，我真可能害了你啊，以后美国的拉面你就真的没法吃了。如果我推荐的去不了了，没关系，tabelog其他靠前的也都好吃极了；
2. 天妇罗的话，去日本天妇罗之神小乙女哲哉的店，叫做：是山居。在东京，一星米其林，好预约，用opentable订就行，体验很幸福，快行动吧。哎，我可能会害了你，因为以后其他的油炸你可能都咽不下了。。但是如果我推荐的去不了了，没关系，tabelog其他靠前的也好吃；
3. 鳗鱼饭的话，试试尾花和野田岩，比较好预约点，分店多；如果我推荐的去不了了，没关系，tabelog其他靠前的也都好吃极了；
4. 日本和牛的话，去东京的人形町今半的总店，需要要预约。哎，去吧，值。。。但是，如果我推荐的去不了了，tabelog其他靠前的也很棒；
5. 至于寿司的话，亲这个话题太大了，我觉得自己渺小的讲不好。美国的米其林一星二星的放到日本几乎拿不到星星，因为那里竞争太可怕了，寿司之神小野二郎和Saito两家傲视群雄。但都是几乎不可能订到的，都需要refer才有机会参加预定。小野二郎的话名气很大，我哥他们去过三次，但是年事太高，味觉退化的厉害，味道已经不如从前了；日本人认为Saito更厉害些，但订不到。。不过呢，这不要紧，在日本只要tabelog分数的高的寿司，都会让你赞不绝口的，不骗你，真的是毕生难忘。。。我建议既要尝尝东京筑底鱼市那些亲民的寿司（也很棒），也尝尝真正的米其林寿司。
6. 居酒屋！这个非常值得一去，太有日本真正的感觉了，特别接地气，会让你震惊到日本人会这么不拘束。。。可以tabelog上查查再根据哪些家店日本人，决定去哪家。但只要日本人多的居酒屋，都特别棒！
7. 其他的话，比如京都吉兆、东京龙吟、银座小十等，那些响彻世界的餐馆，要是你对日本感兴趣了，以后咱们可以从长计议😝

日本菜单里有汉字方便阅读，但也有片假名看不懂，我的解决方案是上yelp或tabelog找图片，给服务员指自己想吃啥。
日本有一大缺点，就是饭菜里蔬菜不够，你们去这么久，要想办法补充蔬菜和维生素，不然受不了。
Enjoy lol









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